SohbetTime
Seviyeli Sohbetin Tek Adresi
HİNDİ NASIL YAPILIR ? Hindi tarifi yapılışı
KATEGORÄ°: Yemek tarifleri
30 Ara 200910 KiÅŸilik
Hindi Tarifi
1 tane hindi (ortalam 5 ila 5,5 kg)
1 tane portakal
1 çorba kaşığı ince doğranmış biberiye
Bir buçuk çorba kaşığı kişniş tohumu
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
5 sap yapraklı maydanoz
Bir orta boy soğanın çeyreği
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
2 sap kereviz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul kırmızıbiber
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı bal
Tuz, karabiber (istenilen miktarda)
100 gr tereyağı
1 adet küçük boy küp küp doğranmış elma
100 gr kayısı (kuru, 4’e kesilmiş)
50 gr şoklanmış vişne
3 çorba kaşığı iri doğranmış maydanoz
60 gr iri iri dövülen fındık ve ceviz
40 gr badem (soyulmuş, hafif kavrulmuş, iri dövülmüş)
5 dilim tost ekmeği (kenarları alınmış, küçük küp doğranmış)
HİNDİ NASIL PİŞİRİLİR ?
1 tane portakalı kabuğuyla beraber rendeleyiniz. Biberiyeyi katıp, harmanlayın. 1 çorba kaşığı kişniş tohumu, kimyon tohumu, pul kırmızıbiber, tarçın, bal, tuz ve karabiberi havanda iyice ezin. Biberiyeli portakal, tereyağının yarısı ve ezilmiş baharat karışımını krema kıvamına gelinceya kadar iyice karıştırın.
Hindiyi, göğüs kısmı yukarıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her tarafına, özellikle göğüs ve but kısımlarına tereyağlı karışımı iyice sürün.
Maydanoz yaprakları ve çeyrek soğanı hindinin göğüs boşluğuna yerleştirin.
Kalan kişniş tohumunu hafifçe dövün. Kalan tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğan ve kerevizleri katıp, karıştırarak orta ateşte 5 dak. soteleyin. Karıştırmaya devam ederek elmayı ekleyin ve 5 dak. daha pişirin. Dövdüğünüz kişniş tohumunu ilave edip, 1-2 dak. daha karıştırarak pişirin. Kalan tüm malzemeleri katın ve iyice harmanlayın.
Elmalı karışımın yarısını hindinin göğüs boşluğuna çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Hindinin bacaklarını yukarıda çarpraz olacak şekilde sıkıca bağlayın.
Hindiyle birlikte verilen pişirme termometresini, kullanma talimatında olduğu gibi hindinin göğüs etine yerleştirin.
Pişirme torbasına çok az un koyup, torbanın her tarafını unlayın ve fazla unları silkeleyin. Hindiyi pişirme torbasına yerleştirin. Torbanın ağzını yanmaz tel ile sıkıca bağlayıp, üzerine toplu iğne ile birkaç delik açın.
Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 1 saat 40 dak. pişirdikten sonra pişirme termometresinin hareketini takip edin. Hindiyi fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 10-15 dak. dinlendirin.
Hindinin servis edilmesinden 10 dak. önce kalan elmalı karışımı, bir çorba kaşığı ısıtılmış tereyağında ve orta ateşte karıştırarak, elmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. pişirin. Hindi ile beraber servis yapın.
kaynak: http://www.tulyum.com/
- Etiketler: Hindi nasıl pişirilir?
Yorum Formu
Kategoriler
- Dini (30)
- Diziler (9)
- Dr. Ender Saraç (3)
- Filmler (19)
- Genel (189)
- Milli Bayramlar (1)
- Msn (Hotmail) (7)
- Müzik (20)
- Oyunlar (2)
- Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu (3)
- Prof.Dr. Ahmet Maranki (2)
- Programlar (1)
- Resimler (3)
- Sağlık (9)
- sans oyunları (6)
- Spor (170)
- Suna Dumankaya (2)
- Tv (23)
- Videolar (27)
- Wordpress (1)
- Yemek tarifleri (11)
- özer: ben adım özer 15 yaşındayım 14 15 16 17 yaşları arsı kız arkadaşı arıyorum çok yakış [...]
- DEwRiM: Bütün kızları we eylenceyi sohbeti sewen arkadasları beklerim *** Mysesliyiz*** (AİLESİ) [...]
- sert erkek: slm kızler ben sert erkek beni eklen gorun heycanı sxserkek2222@hotmail.com [...]
- okan: slm kızlar ben okan benimle heycan yşmak isterseniz eklen okan_22_06@hotmail.com [...]
- serdar16@msn.com: Yaşım 38 bursa dan olgun bayanlar ekleyin tanışalım.... serdar16@msn.com [...]
- GAZİANTEP – TRABZON maçı Ligtv canlı şifresiz izle seyret
- DENİZLİ – BEŞİKTAŞ maçı Ligtv canlı şifresiz izle seyret
- KARABÜK – ORDU maçı Dsmart canlı şifresiz izle seyret
- SAMSUN - BUCA maçı Dsmart canlı şifresiz izle seyret
- 2010 Maliye Bakanlığı Memur Personel Alımları
- Güzel Kızdan Seksi Sexsi Dans video izle seyret
- Serkan Beatbox Varmısın Yokmusun Yılbaşı Özel - Yetenek Sizsiniz Türkiye
- Oğuzhan Koç - Domuz Gribi Olursun İnşallah - BKM Kamera Arkası
- 2010 Yılı Askerlik Celp Dönemleri ve Yerleri
- Arabalar Filmini Online Ä°zle Seyret
